写真は、👩花ちゃん（小学一年生） 最初に会ったのは今から二年前のBBQ のときです。第一声『👩お母さんそっくりだね』と言ったら瞬時に 『みんなに言われる』と早打ちの返答。 初めて会うとは思えない笑顔と人なつっこさ、その時 […]

見いた瞬間笑っちゃいますね。 この写真は、写真の写真です。と言うのはさいたま市内の区役所の一角にあるスペースで写真展示が有ったので、立ち寄ったら吹き出しそうになった１点です。 誰が撮ったかは分かりませんが、ユニークで『ク […]

やっと出来上がりました。 しかし問題も出来たのです。 と言うのは、中には硬くて味がしみていないものが有ったので、どうしてだろうと考えてみて思い当たることは、購入した🌰栗が原因ではないでしょうか。 思い返すと、鬼皮を剥いて […]

昨日は一回目の煮込みでした。 水の交換を２～３度繰り返すと段々済んだ色になってきます。 そしたら、今度は水だけで再び煮て重曹を洗い流し、最後の火入れになります。 とろ火にして🌰栗一キロに対し砂糖一キロを数回に分けて投入し […]

🌰第二弾。 鬼皮を剥き終わったのでこれから重曹を入れて煮込みます。 重曹を使って煮ると渋みが無くなり、綺麗なシマウマ柄のような模様が出現してとても美しいんです。 弱火にして🌰栗を踊らせないようにコトコト煮るのです。 なぜ […]

今年は🌰栗の渋皮煮でも作ろうかと思い、購入してみました。 スーパーに行ってまず眼についたのはネットに入っていた🌰栗です。 大変なことになるのは分かっていても『やるっきゃない』と思って手の取りました。 まずやらなきゃならな […]

早朝に一時間以上かけて訪問先に行ったら、写真のリンゴがたわわに実っていたんです。 今では食べる人もいないと思いますが、以前はお盆の仏壇には必ずと言って良いほど定番だったのです。 決して😋おいしいものではないのですが、仏壇 […]