2017年9月30日 / 最終更新日時 : 2017年9月28日 菊地和博 きくちゃんブログ ぶたギャング。 見いた瞬間笑っちゃいますね。 この写真は、写真の写真です。と言うのはさいたま市内の区役所の一角にあるスペースで写真展示が有ったので、立ち寄ったら吹き出しそうになった１点です。 誰が撮ったかは分かりませんが、ユニークで『ク […]
2017年9月29日 / 最終更新日時 : 2017年9月28日 菊地和博 きくちゃんブログ 栗の渋皮煮ついに完成です。 やっと出来上がりました。 しかし問題も出来たのです。 と言うのは、中には硬くて味がしみていないものが有ったので、どうしてだろうと考えてみて思い当たることは、購入した🌰栗が原因ではないでしょうか。 思い返すと、鬼皮を剥いて […]
2017年9月28日 / 最終更新日時 : 2017年9月27日 菊地和博 きくちゃんブログ 今は栗の最盛期です。➂ 昨日は一回目の煮込みでした。 水の交換を２～３度繰り返すと段々済んだ色になってきます。 そしたら、今度は水だけで再び煮て重曹を洗い流し、最後の火入れになります。 とろ火にして🌰栗一キロに対し砂糖一キロを数回に分けて投入し […]
2017年9月27日 / 最終更新日時 : 2017年9月27日 菊地和博 きくちゃんブログ 今は栗の最盛期です。➁ 🌰第二弾。 鬼皮を剥き終わったのでこれから重曹を入れて煮込みます。 重曹を使って煮ると渋みが無くなり、綺麗なシマウマ柄のような模様が出現してとても美しいんです。 弱火にして🌰栗を踊らせないようにコトコト煮るのです。 なぜ […]
2017年9月26日 / 最終更新日時 : 2017年9月26日 菊地和博 きくちゃんブログ 今は栗の最盛期です。➀ 今年は🌰栗の渋皮煮でも作ろうかと思い、購入してみました。 スーパーに行ってまず眼についたのはネットに入っていた🌰栗です。 大変なことになるのは分かっていても『やるっきゃない』と思って手の取りました。 まずやらなきゃならな […]
2017年9月25日 / 最終更新日時 : 2017年9月25日 菊地和博 きくちゃんブログ 媛りんご 早朝に一時間以上かけて訪問先に行ったら、写真のリンゴがたわわに実っていたんです。 今では食べる人もいないと思いますが、以前はお盆の仏壇には必ずと言って良いほど定番だったのです。 決して😋おいしいものではないのですが、仏壇 […]
2017年9月24日 / 最終更新日時 : 2017年9月23日 菊地和博 きくちゃんブログ 小さい【セミの抜け殻】 『ちっちゃ』 小指のツメと比較しても、こんなに小さいセミの抜け殻です。 ６４年の人生で色んなセミの抜け殻を見ていますが、こんなに小さいのは初めてです。 調べてみたのですが、多分【ニイニイゼミ】だと思います。 セミは植物の […]
