2840 🐷豚白もつ煮

『いらっしゃいお元気ですか』
スーパーに行ったら【🐷豚白もつ】が目に入り、つい買ってしまいました。

しばらく冷蔵庫で出番を待っていた【🐷豚白もつ君】のお披露目になりました。
🐷もつの臭みを取るため小麦粉を振りかけて揉み込み、流水で良く流した後に🥘鍋かけ、コトコトゆっくり煮込みます。
軟らかくなったら【生姜・ニンニク・お酒・お味噌・ネギ・調味料】を適量入れて、ひたすら、煮ては冷ますを何度か繰り返して味を整えます。
そして出来上がったのをジップロックに小分けにして冷凍室に入れて出番を待つのです。
スタッフさんにばら撒いたら完結です。

👴きくちゃんです。