栗の渋皮煮ついに完成です。


やっと出来上がりました。

しかし問題も出来たのです。
と言うのは、中には硬くて味がしみていないものが有ったので、どうしてだろうと考えてみて思い当たることは、購入した🌰栗が原因ではないでしょうか。

思い返すと、鬼皮を剥いている時に【ふっくらとした🌰栗と、痩せかかった🌰栗】があったのです。
痩せかかっている🌰栗は水分量が足りないので硬く、味が沁み込まないのではないでしょうか。

以前にも同じことが有ったのを思い出します。
何でも準備8割なんですね。

これを教訓にリベンジしたい👨きくちゃんです。

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