やっと出来上がりました。 しかし問題も出来たのです。 と言うのは、中には硬くて味がしみていないものが有ったので、どうしてだろうと考えてみて思い当たることは、購入した🌰栗が原因ではないでしょうか。 思い返すと、鬼皮を剥いて […]

昨日は一回目の煮込みでした。 水の交換を２～３度繰り返すと段々済んだ色になってきます。 そしたら、今度は水だけで再び煮て重曹を洗い流し、最後の火入れになります。 とろ火にして🌰栗一キロに対し砂糖一キロを数回に分けて投入し […]

国道１２２号線脇のドン・キホーテにあるミスタードーナツ蓮田店です。 午前９時半に買い物をしに出かけ、帰りの出口付近で、白くお化粧をした美味しそうなドーナツ達が勢ぞろいして俺を誘っている？のが眼に飛び込んできました。 日頃 […]

あらきそばはド田舎蕎麦です。 山形県村山市と言えば田舎ですが、新幹線で🍒さくらんぼ東根の次が村山駅、そこから東に五キロほど月山を目掛けて走ると大久保村で最初の信号（村で２つ）に出くわします。 その信号を突っ切って≒３００ […]

肉ちまきを近所の中華店で食べました。 その名は【永楽食堂】 事務所から15秒先にあるので、しょっちゅう行っている店です。 埼玉一旨い中華屋さんだと思いますが、敷居が低いので助かります。 岩槻では『永楽』と言うと、みんなと […]

ここは【中華と焼肉店の一作】さんです。 時々行っているお店ですが、お薦めは【特製ラーメン】 写真では分からないと思いますが、味は【天下一品のこってりラーメン】と似ています。 コテコテが好きで、どこのラーメン店に入っても『 […]

『ご飯が見えないぞ、何処から箸を付けようか』と眺めてしまった。 ここは加須市の食堂【魚がし】 知人との食事で『旨い物を喰わせるところが有るから行こう』と誘って行ったのです。 いつもは混雑している店内ですが、この日は閑散と […]