3444 農産物販売所🥬

『ようこそきくちゃんブログへ』
時々伺っているJAあさつゆの里です。

新鮮な地元野菜🥬を中心に様々な食料品を販売しているので開店と同時(AM9時)に伺いました。

秋の味覚が並んでいる中に、あけびの皮を見つけました。
あけびの皮をどうするのか知っていますか？

山形の田舎ではあけびの皮を短冊切りにして味噌炒めにします。田舎者の👨‍🦳吾輩は苦くて嫌でしたが他に食物が無いので子供の頃から食べていました。

味はほろ苦く、ゴーヤの柔らかいやつと思って頂けば分かると思います。
懐かしかったのですが買わなかった👨‍🦳きくちゃんです。