3254 ふきみそ作り🍳
『ようこそきくちゃんブログへ』
春の味覚のひとつがふきのとうでしょう。
塩原経由で日光に行きました。
途中でふきのとうの群生を見つけ、🫳摘んできたので早速ふきみそを作ってみました。
鮮度が落ちないうちにと、帰って早々台所に直行です。
ご覧のように刻んで炒め、味噌と砂糖とみりんで味付けです。
喜んだのは👵古女房。🙌
田舎育ちの夫婦にとって山菜や春の味覚は天からの贈り物🎁と思って有り難くいただきます。
探して収穫したのを味見しながら作るプロセスが、より旨く頂ける隠し味と思います。
出来物を買うより作るのが好きな👴きくちゃんでした。
