1263 食用菊

🧔きくちゃんの出身は【だ埼玉】ならぬ【だ山形】なのです。

その【だ山形】で県民食と言えば食用菊と芋煮が知られていますが、👦子供の頃から食べ慣れた🍜郷土食と言えるでしょう。

ここ岩槻は🚙車で走っているとよく見かけるのが🥬野菜の無人販売です。これを１００円で購入して食べるのです。

食用菊の作り方
花びらを摘んだら沸騰した湯に30秒〜1分くらい湯がいたらザルに取り出し絞って酢と醤油でお好みの味にして🍺お酒の肴や箸休めとして😋美味しく頂けます。

もちろん🧔きくちゃんもそうしました。
ご覧いただきありがとうございました😊今日はこの辺で！